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武汉热干面制售标准出台 芝麻成分|展二少和他的八公犬

编辑:北京盛典时光文化传媒有限公司时间:2015-07-07 10:18:36阅读次数:2
武汉热干面制售标准出台 芝麻成分不得少于50%

  昨从省卫计委获悉,从12月15日起,武汉热干面(方便型)、葛粉、魔芋膳食纤维等食品安全地方标准正式实施。

  热干面好不好吃关键看芝麻酱纯不纯,该标准明确规定:以芝麻(仁)为原料,或加入花生酱、大豆粉、植物油、食品添加剂、食用香精等制成的半固态调味料,芝麻(仁)成分不少于50%。该标准还规定面块必须是以小麦粉为主要原料,适量添加食用盐、碳酸钠等辅料,经混和、压延、成型、热风等非油炸干燥技术制成具有一定熟度的面条。另外,制定面块PH值范围要求:7.2~9.2,以减少对人体肠道产生伤害。

  据悉,除方便型武汉热干面等4个地方标准12月15日实施外,泡藕带、袋泡茶、大头菜、腊八豆、虫草鸡蛋、麻糖、米酒等14项已立项食品,也正在研制销售生产标准。

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