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3D打印肉都出现了,餐厅大厨又要被抢饭碗了?

编辑:北京盛典时光文化传媒有限公司时间:2018-12-22 10:24:37阅读次数:2
3D打印肉都出现了,餐厅大厨又要被抢饭碗了? 3D食物打印已经不稀奇,但是都是饼干或者面粉制作的食物。如果可以说肉都可以打印出来呢?这个肉还是肉吗?味道如何?餐厅是否又要担心被抢生意了?

3D食物打印已经不稀奇,但是都是饼干或者面粉制作的食物。如果可以说肉都可以打印出来呢?这个肉还是肉吗?味道如何?餐厅是否又要担心被抢生意了?

澳大利亚出现3D打印肉

据《Daily Mail》报道,科技改变人类生活方式,烹饪和3D技术相结合,已经颠覆了人们对于传统餐饮习惯的认知。或许你眼前的这盘美味牛排是打印出来的!!你敢吃吗?

澳大利亚肉类及畜牧业协会(Meat and Livestock Australia,MLA)已经推出了3D打印肉——肉类产品(内脏和肉馅)经过二次切割而产生“肉墨水”,然后通过3D食品打印机生产出肉制品。

专家表示,未来,3D食品打印机会像咖啡机和微波炉一样常见,操作方法非常简便——只需将装满乳化牛肉或羊肉的墨盒放入打印机内,就成吃上鲜美的肉。

澳大利亚肉类及畜牧业协会的Michael Lee表示:“这会变成现实,技术正在改变我们的生活方式。3D打印技术加工的肉类并不一定会取代所有香肠和牛排,但有时候,打印出来的肉类会更好。”

“3D打印技术用于肉类加工对于肉类行业来说,也是一个不错的机会,也会为我们的农民创造更多价值。”

周二,澳大利亚肉类及畜牧业协会在Monash University的会议上提出了这项技术。

Sam Burke大厨和MLA在大会上展示了3D打印肉的魅力,为与会者提供了美味的佳肴。Sam Burke表示:“二三十年前,如果你说你会做3D食物,我会嘲笑你。但现在,已经成为现实。”

MLA表示,3D打印技术应用于食品加工不仅仅能创造出美食,和疗养院里提供的传统泥状食物相比,富含高蛋白,能够生产出形状各异、大小不同的食品,更能吸引老年消费者。

本文来源:国际时讯,由餐饮界www.canyinj.com整编报道,转载请注明来源!



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